На сегодняшний день- мой фаворит. Блины получаются очень тонкими, ажурными и очень вкусными.
Тесто
5 яиц
2 стакана муки
2 ст.ложки сахара
щепотка соли
1 чайная ложка соды
1,5 л молока
пол стакана растительного масла
Смешиваем яйца с сахаром, солью, слегка взбивая. Чайную ложку соды гасим кипятком и добавляем к яйцам, продолжая взбивать. Добавляем по частям муку, помешивая. Молоко нагревает до чуть теплого состояния и постепенно добавляем в тесто, размешивая. Не забудем добавить растительное масло.
Я пекла на 1,5 стакана молока,2 яйца, уменьшив все составляющие. Блинов получилось много, тесто наливается так тоненько, но снимаются очень хорошо.
С медом- вкуснота!
С четверга- широкая масленица! Что есть в печи- все на стол мечи! :))))
Молодец, Алена, настоящий спец по выпечке!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Оксана!Да, нет. Я просто мама :)
УдалитьАлена, ну ты прям спец! Вот тут конкурс девочки организовали, прими участие
ОтветитьУдалитьhttp://www.vip-brisk.ru/
Спасибо, схожу -посмотрю :)))
УдалитьПереписала рецепт, сделаю сегодня их. Мой организм уже начал возмущаться, но куда денешься - масленица :))
ОтветитьУдалитьГаля, не пожалеешь!
УдалитьАлена, правда, опять все нахваливали твой рецепт. Вкусные, тонкие, краешки ажурные и хрустящие. Просто ели и нахваливали. Спасибо тебе :))
УдалитьАга-а-а! Я очень рада!
УдалитьАленка, вкусно и красиво - тут и говорить-то не о чем!
ОтветитьУдалитьЯ, если быть честной, все на твою посуду поглядываю - люблю бытие! Нравится, нет, это не из не красивого любопытства, это из хорошего, дружеского интереса)))
Я тоже всегда внимательно рассматриваю :) Люблю посуду :)))
УдалитьЯ тоже люблю люблю тонкие блинчики! Скорее так - у меня муж ОЧЕНЬ любит тонкие блинчики!!! Я пеку похожие, только компоненты смешиваю "на глазок":)
ОтветитьУдалитьЯ тоже, но вот наша рецепт :)
УдалитьХочу блины)))) А печь не люблю их(((
ОтветитьУдалитьПочему ты так далеко живешь? Я б к тебе на блины напросилась ))) (шучу))))
Поверь, сама и не ем :))) Родных и гостей угощаю :)))
УдалитьИ тебя угостила бы с удовольствием :)))
Алёнка,как всегда ням-ням!!!
ОтветитьУдалитьОчень аппетитные!!!
Аппетитные- это хорошо!
УдалитьАлена, ты просто какой-то блинный ГУРУ!!!
ОтветитьУдалитьМасленица! :)
УдалитьЗдравствуйте! Я немного не поняла про уменьшение составляющих. Вместо 5 яиц-2, а вместо 1.5 л молока-1.5 стакана. Но ведь если уменьшать кол-во молока,его надо брать 750 мл? А 1.5 стакана-это 300 мл.
ОтветитьУдалитьЮля, добрый день. Уменьшила кол-во молока исходя из предполагаемого кол-ва блинов. И все равно получилось вкусно и тоненькие. Уменьшала не арифметически, но дальше действовала по рецепту. Мне действия показались интересными и влияющими на результат.
Удалить