сибирская сосна?

   А знаете ли вы что такое кедровые орехи? Нет, сами орехи вы точно знаете. Я сама люблю добавлять при приготовлении всяких разных блюд. 

   А вот видели вы кедровые шишки? Очень интересен мне этот вопрос.

У нас выедешь за город- и вот они- кедры! Многие называют его сибирской сосной. Но сибиряки меня точно не поймут, если так его назову. Кедр это! Сибирский кедр!

    И лес, в котором растут кедры, называют кедровый бор.

Когда жили летом на даче в деревне Златогорка, ходили за кедровыми орехами.Мужики, местное население, берут с собой деревянные колотушки и ударяют ими по стволу дерева. Спелые шишки осыпаются на подстеленный брезент. Чтобы шишковать, силу надо иметь недюженную. Потом пропускают шишки через шишкодробилку В хороший год собирают помногу. Считают орех мешками. Я так понимаю- это хороший приработок.

    Мой дедушка в молодости в деревне жил и даже был лесником. Но и на даче шишковал. Правда делал это способом интересным. У него были кошки. Не домашние полосатые, а железные страхолюдные такие, с ними монтеры на столбы лазают. И вот он эти кошки на ноги цеплял и на кедр. Очень даже здорово у него получалось . Самые вкусные- молодые шишки. Орех в них молочный, чуть недозрелый. Шишки варили на даче на огороде в специальном ведре. Варили с травой, потому что шишки смоляные, смола на траве остается. Ведро на землю опрокинут, шишки горячие, пар от них идет. Сидишь, ждешь когда остынут. Чешую отшелушишь, щелкаешь- вкусно-а-а!

     Случай помню интересный, как мы с мамой дальнюю родственницу навещали. Приехали в гости, оказывается живет она не одна, а с бабушкой. Причем бабушка эта ей и не родня, а подруга. Сейчас бы назвали компаньонкой наверное. Тогда это для меня было очень удивительно. Это сейчас я понимаю, что хотя и жили мы в советское время  все хорошо, на пенсию было прожить трудно. А обе бабушки из деревни. Какой у них там стаж, вот и пенсия видно одни слезы. Так вот жили они в одной квартире, а другую сдавали студентам. 

      Одна высокая, громкая такая, вся из себя решительная. Командир одним словом. Другая маленькая росточком, тихая, с шишечкой на голове, платочек на плечах. 

         Встретили нас с такой радостью, за стол, пельменями давай угощать . Сами налепили. А я в детстве пельмени домашние терпеть не могла, а любила всей душой магазинные из пачки. Еще говорили, что их из бычьих хвостов делали :)). Вот любила их ужасть как!

         Сижу в гостях, не ем, а слушаю. И вот бабушка, которая наша :), гренадерша эта рассказывает, что был у нее в кладовочке целый мешок ореха кедрового. Видно в деревню к родственникам ездила и привезла. И щелкала она эти орехи потихоньку, потому как любила очень, но растягивала удовольствие. И надеялась, что будет так щелкать потихоньку всю длинную зиму. И тут понесло ее к родственнице на месяц съездить. Приезжает-, хвать а орех-то нет! Вторая бабушка скромно так при этом сидела, но переживала очень. Видно, что они по этой причине год точно ругались :)). А наша то возмущается, децибел в голос добавляет:

- Вы представляете?!!! Целый мешок орех!!!!! Мешок!!!!

Я думаю, чего она тогда его оставила. Ну сказала бы как-то, чтобы не трогали ее орехи.

И ей это говорю.

-Да не подумала я!Она же без зубов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Оказывается вторая бабушка беззубая и орехи до этого не щелкала и на них не покушалась.

Я помню малость прибалдела тогда. И думаю КАК?! Мешок кедровых орех!

И тут эта бабушка молчаливая оживилась и говорит:

-А я их, внуча, молоточком!

Оказывается ей стало без своей товарки очень скучно, особенно вечерами. И она придумала- нашла молоточек и тихонько так орехи тюкала.Молоточком! Мешок орех!

     Если вы все таки видели кедровые орехи, то вы поймете как я этой бабушкой восхищалась.И запомнила надолго :))))

     А шишки на фото- это нам родственники привезли. Нашишковали так немножко. Мешка два... Вот нам чуть дали орехами и шишками :)