Мне кажется, что мы с итальянцами похожи (смелое заявление для Сибири :))). Мы одинаково красноречивы, любим всем сердцем и не откажемся вкусно покушать. Многие рецепты итальянской кухни прижились в нашей семье.А брускетта...ее мы готовы поглощать часто и в больших количествах. Попробуйте, и вас за уши не оттащишь :)
Я надрезаю крестообразно 2 помидора, опускаю их в кипяток, а потом в холодную воду. Шкурка снимается быстро и радостно.В это время поджариваю в тостере куски хлеба до хрустящей корочки. Пробовала разный хлеб: багет, батон нарезной, черный , остановились на ароматном. Горячий хлеб натираю чесноком и сбрызгиваю оливковым маслом. Помидоры нарезаю кубиком, добавляю мелко нарезанный базилик, одну дольку чеснока, зеленушку какая есть (в этот раз я добавила петрушку, и две ложки оливкового масла. Все перемешать и выложить на хлеб. Можно добавить сыр, а можно оливки,или креветки, или консервированный тунец, или ветчину. Ой, не могу. Пойду съем кусочек :) Увидела недавно с рыбкой соленой. Добавила и очень понравилось! Небольшие кусочки рыбки с помидорками, да оливковым маслом, с чесночком! А запах и вкус базилика! С горячим чаем! Сделайте, не пожалеете.
Самое главное не написала- есть надо очень быстро! А по другому и не получается!
мммм.. слюнки потекли... пошла делать)))
ОтветитьУдалитьВот уж действительно: все гениальное - просто!
ОтветитьУдалитьЕлена, Ирэна :)) Делаю большое блюдо- и хоп, хоп- и на блюде только хрустящие крошки!
ОтветитьУдалитьАлёнааа!!!Это таак вкуснооо!!!Я обажаю такую вкуснотищщу))Тоже частенько делаю целый поднос,и тоже...хоп,хоп и крошки)))))
ОтветитьУдалитьХе-хе, Аня! Хе-хе!
ОтветитьУдалитьАлена, как вкусно!! Хочу есть, а ведь уже ночь почти, ладно завтра с утра!!
ОтветитьУдалитьЛена, в этом деле- главное выдержать до утра :)),а уж завтра......будет праздник души и живота! Я когда делаю- у меня Катя на запах из своей комнаты прибегает :)))))
ОтветитьУдалитьОй, как вкусно. Слюной захлебнулась! спасибо за рецепт. Надо будет попробовать:-)
ОтветитьУдалитьЛена это нужно обязательно сделать и не менее обязательно- съесть!
ОтветитьУдалитьЯ еще и горчичкой хлебушек смазываю
ОтветитьУдалитьАлёна, а ты тут все дразнишь едой, значит, ну-ну... народ захлебывается ( сижу вот, только успеваю сглатывать, а я ведь только смогла блог твой открыть, у меня праздник сегодня случился. а тут раз и захлебнулась). пощади! Нет, все-таки рассказывай и впредь. вкусно получается у тебя :))))))))
ОтветитьУдалитьБесподобный рецепт!
ОтветитьУдалитьТатьяна, я горчичку тож уважаю :)
ОтветитьУдалитьГаля, УРА!!!!,всё наладили? Не поверишь, пока писала- сама слюной исходила :)))), побежала и схватила кусок, тогда и дописать смогла :)))))
Валентина, как каждая работающая мама,люблю быстрые и простые рецепты. Быстрый и очень вкусный перекус!
Ой, как вкусно наверное)))Надо обязательно попробовать)))
ОтветитьУдалитьТак вкусно описала, что слюнки потекли))
ОтветитьУдалитьЧто то подобное делала и ели с удовольствием, но даже не представляла, что у этого блюда такое красивое название))))))))
ОтветитьУдалить