воскресенье, 31 марта 2013 г.

нелюбовь к брокколи

  Ко мне подруга приезжала в гости. А она пост держит. Строгий.  Залезла я в интернет- что там у нас про постные рецепты? Оказалось большое разнообразие! Но один заинтересовал . Котлеты картофельные с брокколи.

   Дело в том, что мой ребеныш с удовольствием поедает цветную капусту, стручковую фасоль ест без особой любви и отказывается есть брокколи. Ва-абче. Ни под каким соусом :) Соус ест, а брокколи нет. 
    Но мы то знаем как это полезно! Да и разнообразие нашему организму не помешает. 
    А тут такое блюдо! И в отзывах почитала- детям нравится. Попытка- не пытка!
    Отвариваем картофель и разминаем вилкой, правда без масла - молока- яйца. Брокколи я на пару сварила и ножичком чуток порубила, стараясь сохранить кусочками.Все аккуратно смешиваем, формируем котлетки, обваливаем в муке. А потом обжариваем на подсолнечном масле. Я по привычке котлетки средние сделала, удивляясь, чего они на фото меленькие такие. Оказалось, что они склонны к распаданию при обжаривании. Видно не хватает связывающего звена. Но пост так пост. Повздыхав, следующие сделала маленькие, и они чудненько перевернулись. 
     Картофельные котлетки вкусняцкие всегда получаются, а брокколи придала нежность вкуса :) Получилось просто объедение! И подруге понравилось и Катя с удовольствием навернула. Даже за добавкой пришла.
     Но связующее звено не давало покоя. Яйцо бы добавить- и все чудненько и ладненько получилось бы. Яйцо! 
      Нельзя добавить- нужно сшить! Сваяла на пробу пасхальное яичко. Первое оказалось комом! Вернее мячиком :) Очень смеялась пока набивала. Катя все спрашивала, что это за шарик :) Яйцо угадывается с трудом :) Нужно подумать, что изменить. Но в руках держать приятненько :)
   А сейчас я Катину любимую цветную капусту поставила запекать. Под сыром и майонезом. Думаю, вкусно будет :) Воскресенье- оно такое! Требует всякой пищевой приятности :)
    А с яйцами, думаю, разберемся.  Время еще есть.

13 комментариев:

  1. Красота и вскуснота )))
    И пусть связующее звено сшито, зато как красиво!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ну, это ты добрая! Но красоты добиться хочется! :))))

      Удалить
  2. обожаю брокколи ! надо тоже такие котлетки сделать, но со связующим звеном, я пост не держу. Спасибо за рецептик!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вкусно, ага! Я вот тоже брокколи люблю! Сделай обязательно!

      Удалить
  3. Алёна, вот ты молодец, уже к пасхе готовишься!
    У Тани есть советы про яйца и в конце она дает ссылки на выкройку и МК. http://vechernie-posidelki.blogspot.ru/2011/04/easter-eggs.html#more

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, у нее и взяла :) Но, что-то видно не учла :) Надо поэкспериментировать.

      Удалить
  4. ОООО, и мои брокколи не едят. Вааще никто!!!! А я люблю... А если котлеты не получатся, одной их что ли есть? )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Почему не поучатся?! Они очень даже получатся :) Да и в компании вкуснее :)))

      Удалить
  5. Необычный рецепт. Я обычно из броколи делаю салаты. Ну и тушеную тоже ем. Буду знать, что ее и в овощные котлеты можно добовлять. Спасибо. Яйцо получилось замечательное. Делай еще -- будет замечательный декор для кухни.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, Оксана, хочу сдеать несколько, но с более яйцевой формой :)

      Удалить
  6. Какой интересный рецептик. Беру на заметку. И с яйцом думаю получше будет)

    ОтветитьУдалить

Вложенное ниже сообщение