нелюбовь к брокколи

  Ко мне подруга приезжала в гости. А она пост держит. Строгий.  Залезла я в интернет- что там у нас про постные рецепты? Оказалось большое разнообразие! Но один заинтересовал . Котлеты картофельные с брокколи.

   Дело в том, что мой ребеныш с удовольствием поедает цветную капусту, стручковую фасоль ест без особой любви и отказывается есть брокколи. Ва-абче. Ни под каким соусом :) Соус ест, а брокколи нет. 

    Но мы то знаем как это полезно! Да и разнообразие нашему организму не помешает. 

    А тут такое блюдо! И в отзывах почитала- детям нравится. Попытка- не пытка!

    Отвариваем картофель и разминаем вилкой, правда без масла - молока- яйца. Брокколи я на пару сварила и ножичком чуток порубила, стараясь сохранить кусочками.Все аккуратно смешиваем, формируем котлетки, обваливаем в муке. А потом обжариваем на подсолнечном масле. Я по привычке котлетки средние сделала, удивляясь, чего они на фото меленькие такие. Оказалось, что они склонны к распаданию при обжаривании. Видно не хватает связывающего звена. Но пост так пост. Повздыхав, следующие сделала маленькие, и они чудненько перевернулись. 

     Картофельные котлетки вкусняцкие всегда получаются, а брокколи придала нежность вкуса :) Получилось просто объедение! И подруге понравилось и Катя с удовольствием навернула. Даже за добавкой пришла.

     Но связующее звено не давало покоя. Яйцо бы добавить- и все чудненько и ладненько получилось бы. Яйцо! 

      Нельзя добавить- нужно сшить! Сваяла на пробу пасхальное яичко. Первое оказалось комом! Вернее мячиком :) Очень смеялась пока набивала. Катя все спрашивала, что это за шарик :) Яйцо угадывается с трудом :) Нужно подумать, что изменить. Но в руках держать приятненько :)

   А сейчас я Катину любимую цветную капусту поставила запекать. Под сыром и майонезом. Думаю, вкусно будет :) Воскресенье- оно такое! Требует всякой пищевой приятности :)

    А с яйцами, думаю, разберемся.  Время еще есть.