Люблю я пироги печь

    Люблю я пироги печь, а вот маленькие пирожки не очень. Возни с ними :)  Пекла их часто, когда Катя была маленькая (почему то маленькие дети все любят маленькие пирожки). Пекли мы с Катей их часто и душевно- я яйца бью-- Катя мешает и тесто раскатывает. Даже пирожки лепила, старательно впихивая побольше начинки. Ведь пирог какой вкусный? В котором начинки много!

      Потом перешли на большие пироги. Раз, два и готово!

      А сегодня захотелось ма-а-аленьких, горяченьких :) 

100гр тепленького молочка смешала с быстрыми дрожжами, добавив  столовую ложку сахара и пол стакана муки. Подождав пока процесс оживления дрожжей пошел в полную силу (дрожжи растворились и взялись небольшой шапкой), добавила 1яичко, соль, 100гр растительного масла, а потом 2,5 стакана муки. Отложила поближе к печке, на которой варился рис для начинки (пирожки у меня были с рисом и печенью). И рис варится и тесту хорошо.  Постоять оно должно часик- полтора (не забудьте накрыть чашку полотенчиком)

       А потом и делать нечего- обмяв тесто разок, отрывайте помпушку и превращайте в пирожок. Правда я за ленность свою была наказана- разучилась защипывать :) Ну, у вас-то по любосу получится лучше :)))

             Пока они у меня на протвине расстаивались 15 минут, духовка нагрелась. Пекутся они очень быстро. А уж вкусно! За уши не оттащишь!

   А блины мы тож пекли, ага! Не нарушали традиций. С бананом и горячим шоколадом поливали! Это для души! А для живота с грибами-рисом да сметаной!

     С масленицей!